Chez Maramiam's : saveurs métissées

29 mai 2009

Salade marine aux fruits exotiques

20 minutes Ultra rapide, fraîche et légère comme une brise... - 1 à 2 poires selon votre appétit (je choisis une Bartlett rouge, dite William, car juteuse et sucrée) - Quelques tranches de haddock - Du poulpe pour "booster" cette salade (300-500g) - 1...

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Tags: poireaux, pommes de terre, amandes, mangue, haddock, poulpe, salades gourmandes cie

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26 mai 2009

Croquants escargots : chocolat-noisette et noisette-framboise

Oui on dirait Mickey :) Mais c'est même pas fait exprès... Des petits gâteaux rigolos : A CROQUER!! Pour les petits et les grands enfants. Cette recette là, j'avoue l'avoir piquée sur "Marabout" et accommodée à ma façon... 25 minutes pour 20 petits biscuits...

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Tags: framboises, noisettes, vanille, cacao, desserts aux fruit(s) chocolat

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20 mai 2009

Maquereaux aux oignons rouges et poivrons jaunes

20 minutes(Temps de repos facultatif : 20 minutes) Comme quoi on peut toujours se laisser surprendre!Au départ le contexte : je n'ai plus grand chose dans mon frigo, dans les placards il me reste une boîte de maquereaux.Que peut-on faire avec 1 citron...

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Tags: poivrons, oignon, citron vert, maquereau, entrées froides

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19 mai 2009

Courgette farcie au duo de tapenades

55 minutes(dont 20/25 minutes de cuisson) Une jolie courgette ronde qui cache bien son jeu... - 2 courgettes rondes (1 par personne)- Quelques pignons de pin (facultatif)- Du miel liquide : vraiment indispensable pour lier les goûts et faire ressortir...

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Tags: miel, chèvre, courgettes, pignons, tapenade, légumes farcis

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13 mai 2009

Ecrevisses aux champignons-marrons

20 minutes Envie de légèreté ? Cette petite entrée ne devrait pas vous laisser indifférent(e).. Temps de repos au frais (30 minutes au minimum) Pour deux personnes - Écrevisses (100g) : pas nécessairement du poissonnier, pas la peine de vous ruiner!-...

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Tags: avocat, champignons, sésame, écrevisses, verrine salée, entrées froides

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12 mai 2009

Salade des grisons aux fruits

Une salade simple, rafraîchissante et gourmande :) Pour deux personnes - Viande des grisons- 2 pêches- Amandes entières- 2 poires- Salade Mesclun- Chèvre frais- Flûtes au sésame (facultatif)- Confiture de pêche / mangue 1. Répartissez votre viande de...

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Tags: poires, amandes, chevre, grison, mesclun, peches, salades gourmandes cie

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10 mai 2009

Galette de pommes de terre, au boeuf et cancoillotte

Une petite salade bien copieuse : pour se faire plaisir sans s'alourdir! Pour deux personnes - 2 à 3 grosses pommes de terre- 1 steak haché - Amandes effilochées (facultatif) - 1 belle salade mesclun ou frisée- Vinaigre de cidre- Miel (facultatif)- 1...

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Tags: poires, pommes de terre, amandes, boeuf, cancoillotte, salades gourmandes cie

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